来更新鸟~~~/ w# a* j. D: l
( I8 H; U, p: N8 n6 k今天的主题是——————————————当当当当！芳香烤鸡！墙裂推荐啊筒子们！
' X, S$ Y" c3 _ J2 w# E1 k3 [
% |7 v& D6 D3 h" D" ^先上图：
; b5 c X% j9 c; S1 l( X Y3 T
4 f- H( ^/ n, i! m) q: A
芳香烤鸡
& c, R; {2 G* K/ B/ j
2 ^9 R" ~5 {5 e1 g& N% b
这个，真的不难。方法：& G+ B1 h' i9 b/ D- A
, T# ^# r5 W/ ?# l
( l$ j$ ~; i+ V" \- U" |1）把葱和蒜切成碎末，姜去皮切片。将料酒，生抽，蜂蜜，盐，葱，蒜，姜放入一个碗中拌匀成料汁。鸡去内脏（我买的是已经去内脏去头的）收拾干净。
: ]$ K5 ^0 u( S0 B
# b6 y6 N# n/ D5 Q : ^7 `. U! C3 Y% S
2）将料汁均匀地涂抹在整鸡外侧及内部，然后将鸡放入冰箱冷藏室腌制1天使其入味。
1 y4 c, h p6 p/ z9 d+ Y' ?2 c2 J. o/ B5 T
5 n3 Q+ J' A1 x" F/ p4 v$ q; {3）洋葱切块，胡萝卜和土豆去皮切块备用，将香菇切段，柠檬切片。土豆块，胡萝卜块，洋葱块放入容器中，并加入香叶，橄榄油，盐和1/4茶匙的黑胡椒拌匀，然后将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和香菇、柠檬放入鸡肚子里塞满。
! K b! x2 \: m/ P7 c
5 g5 s$ N5 W% W# S6 V% @ ' I b4 Y, w0 [( q- v' U
4）塞满蔬菜后，将鸡尾处用牙签封住，并用棉绳将鸡腿绑住，将剩余的土豆，胡萝卜，洋葱、小番茄和几片柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上，最后撒上黑胡椒和百里香叶，放入预热好的烤箱下层，以220度烤约1-1.5个小时即可。
% _- ?2 K8 Y# f; g! G
$ m$ U$ ]" h8 d* t
& l q1 o" |9 | E. e, T$ y* W7 e/ @; {! P, X2 e
|
楼主: 素雪染纤尘
发表于 2010-11-10 21:16
* W9 `( q! j3 F3 m5 s
嘿嘿~
看着就好饿3 g1 t' N1 L1 b# A+ N# k# ^8 E) w
冷不冷，忙不忙