来更新鸟~~~
8 G8 q/ V) p' E; I+ Y! M7 ?8 E1 L+ Z% h1 C, ~; I8 U8 V
今天的主题是——————————————当当当当！芳香烤鸡！墙裂推荐啊筒子们！$ D$ s2 o4 N5 P- N
! t$ G; H( b) i( U! y0 `7 Q先上图：
: D5 P4 X! s/ g7 C4 _1 z( Q6 a' r* _# P8 r
芳香烤鸡
, S. R/ R4 ]& X1 Q! e' L4 i5 C6 ~
6 n2 h& E6 ?1 I! Z+ v! Q6 V这个，真的不难。方法：' {8 G8 S+ F3 L& b2 u
) V4 ?- K D+ w6 r( F: M
2 ?; K2 S& c f/ D, n; G8 }; j7 u1）把葱和蒜切成碎末，姜去皮切片。将料酒，生抽，蜂蜜，盐，葱，蒜，姜放入一个碗中拌匀成料汁。鸡去内脏（我买的是已经去内脏去头的）收拾干净。' a7 P( F2 S1 D3 B" M
/ R2 b+ T: l6 l& q1 }2 y( e4 v
9 p5 p! f- P& _1 N% p2）将料汁均匀地涂抹在整鸡外侧及内部，然后将鸡放入冰箱冷藏室腌制1天使其入味。: ?8 V4 j- L3 w
# j. ?: }( Y' Q: L
# \( g5 R# e3 }6 y: I/ G: y9 k! @6 A
3）洋葱切块，胡萝卜和土豆去皮切块备用，将香菇切段，柠檬切片。土豆块，胡萝卜块，洋葱块放入容器中，并加入香叶，橄榄油，盐和1/4茶匙的黑胡椒拌匀，然后将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和香菇、柠檬放入鸡肚子里塞满。/ p, B) q4 w# k: l
0 R6 f L* ]& N& O0 K+ K * {5 D7 H2 N$ d0 }0 ^
4）塞满蔬菜后，将鸡尾处用牙签封住，并用棉绳将鸡腿绑住，将剩余的土豆，胡萝卜，洋葱、小番茄和几片柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上，最后撒上黑胡椒和百里香叶，放入预热好的烤箱下层，以220度烤约1-1.5个小时即可。' `! O4 H" ^; z( ~- l0 o: T2 U
1 @- Y6 }6 T1 m4 z
7 ?$ C- g& a( Y# g
6 V7 G# H1 V9 M+ J ], v/ K- T+ R |
楼主: 素雪染纤尘
发表于 2010-11-10 21:16
嘿嘿~3 [3 v) H3 n* @" u' o
看着就好饿% C& w) V b) e7 [7 R' [+ d) D
冷不冷，忙不忙& D( d! b: u9 |) d