本帖最后由 素雪染纤尘 于 2010-9-29 06:22 编辑 ) {; O/ `% @& {3 m' S- j& G* b
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来更新了XDDDD: }0 M" t: E! @, N2 Z! v0 Z s
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* ~ ]- E4 Y4 l @彩椒芦笋虾仁+黑椒洋葱牛肉+清炒小白菜
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彩椒芦笋虾仁：* H9 {! H$ y& A+ e/ A s0 ^
1、虾仁用料酒、适量干淀粉、少许盐腌制； \* Z" M" f | A% e
2、彩椒洗净切块；芦笋洗净去老皮，斜切成段，然后入沸水中快速汆烫下后捞出，过凉水，沥干水分；0 N& ]% K) {7 y1 w( J+ N2 N
3、锅入油，热后倒入鲜虾，烹入料酒，炒至略微发红；
+ e! v' X+ l$ G: V# `; M4、虾身刚刚变红后立即倒入蒜片、彩椒和芦笋，翻炒片刻后调入少许糖和盐，炒匀后关火。
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2 w' `2 M @ d5 S0 G% x黑椒洋葱牛肉：
+ E" k, s `0 [% b这里，插一小段唠叨。英国的牛肉很贵，我做的时候也忐忑不安，生怕做坏了，生生浪费了很多银子。没想到我第一次做出来就很美味，在我这里搭伙的哥们称赞很久，于是心花那个怒放啊~^^1 T( N( K# _9 G; U" Q
1、牛肉拍松点切成丝，洗干净。
( V3 D8 F( ~1 o5 z+ \' z k* d2、加料酒，生抽少许，白糖，黑胡椒粉抓匀肉丝（要多抓一会儿，使其入味）,腌20-30分钟；把洋葱切丝洗干净。3 o" x7 ?+ q$ c1 p8 D; V5 a: O
3、锅中放油（要热锅凉油），油烧到四成热放入姜稍煸一下，放入牛肉丝，炒至变白，然后捞起牛肉沥油待用。
0 j8 U. ~, ?5 o, M3 a* R8 w% U; P4、锅内再倒油烧热，放入洋葱煸炒片刻，然后倒入牛肉丝快速翻炒几下。最后，加盐和胡椒粉调味即可出锅。3 w. c7 c; r5 ]# V
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0 {+ I Q) m0 L! R4 V清炒小白菜：
% Z" s. w7 e) g; @& r j; y9 }1、将小白菜切成３厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。) b% [- w5 W' l" |& b
2、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。 |
楼主: 素雪染纤尘
发表于 2010-9-16 19:50
发表于 2010-9-16 23:25
可以啊，一切听big慈的~
发表于 2010-9-19 21:04
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喷
