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楼主: 紫电青霞

[美食] 【原创】紫电做菜

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发表于 2008-12-14 18:24 | 显示全部楼层
我喜欢红烧茄子,但是有时候做不好就太油腻。& V/ v+ B5 y, m) [% G" z' ~
下周末打算做什么?
发表于 2008-12-14 19:07 | 显示全部楼层
今晚我做的是红烧鱼
" c, L2 j% S: O8 X9 e6 s  T) j撑死我了orz……眼大肚子小(谜:其实也不小……%)
发表于 2008-12-14 19:12 | 显示全部楼层
啊啊啊啊,仔细看了宫保鸡丁的做法,希望下周可以自己尝试下,嘿嘿。
8 e) Z  Y/ D* }( M5 e$ f0 \& D( g# d
我吃的宫保鸡丁其实从调料上来看是差不多啦,就爱吃这种只有鸡丁花生和葱的鸡丁^^
4 y$ i, I- Q$ y8 T  B/ |: C+ b# H9 g9 ?/ b' i
最后谢谢紫姐回答哈,其实看起来跟我学吃辣的过程差不多啦,嘿嘿(人家最后吃辣的程度比你高得多!!!)
" ^" c9 [* _2 p# G+ W( y' ^) B1 ~3 f! B# ^
咦,小崖也在哦,改天要亮亮自己的手艺哦^^
发表于 2008-12-14 19:41 | 显示全部楼层
紫,那个茄子,我因为红烧得不好,所以基本不红烧的。。。
4 Y3 h6 \9 \/ Q  R/ G' M9 D  Y$ f我一般都是买回来蒸熟,然后撕成一条条的,然后把凉拌的调料浇上去,主要是蒜泥、辣椒油、生抽、麻油、糖、醋。。。。8 L, B# q7 Z" M# l
重庆夏天很家常的一个吃饭。。。9 ?& B3 `) q( T' q0 z" q2 w% k
我以前吃过东北的用大酱焖的茄子,也很香的。。。/ o. h' ~" }" I- l4 ?
我喜欢茄子皮。。。所以从不去掉。。。
6 K/ k$ d5 B4 ]! h( }0 R( `4 Q0 {# j话说,烧烤的茄子也很好味啊!
" c4 f1 b& X* i' X  m) j
6 b$ A4 v4 P) E  C- T: T我也觉得放黄瓜进去会串味儿,不过最主要我比较变态,不喜欢熟的黄瓜,只喜欢凉拌青瓜!/ J+ b- b! J7 P8 s: J. V* s
, U5 K! X) d- S% {9 ?
以前我在重庆吃的很多鱼香肉丝也不放木耳丝的,现在发现原来很多地方的鱼香肉丝是要放木耳丝的。。。
发表于 2008-12-19 16:04 | 显示全部楼层
不知道这个周末有什么,嘿嘿。
# N- f( g2 T" v: D" X. R8 P1 @' z' n9 ]) m  N. i+ p
刚刚在包厢聊到了吃鱼,不知道紫姐有没有啥做鱼的妙招,基本上我对于除了鸡肉外的肉类都不是很搞得定……
发表于 2008-12-19 16:20 | 显示全部楼层
我爱重庆烤鱼!!
! Q% K. m5 Q2 Z' X' s* Q我要吃烤草鱼烤黑鱼!我爱鱼~~~
发表于 2008-12-19 16:24 | 显示全部楼层
哈哈,我也超爱烤鱼,不过不知道这个是不是能在家里做的。
% L! Q+ W8 j6 _
3 x8 E5 N4 J- \: M8 T其实怪味的很好吃的,味道就像是怪味豆,嘿嘿。
发表于 2008-12-19 16:26 | 显示全部楼层
没有那么大的容器和加工方式……
1 z9 \& w0 s3 |9 z0 Q  a(谜:一定要那么大只的麽……)
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
最近吃魚都是魚湯.....4 r# g; T5 q6 r" y- z
因為...
6 O3 n$ o( n1 ^% h# M1 F3 _3 l1 v# G
) Z1 {! v) M  G3 v! b4 Z
3 {: B6 a. E: h發奶. [( o4 R0 d( p% t
" A) g( \; |0 ~; i* i( O$ T6 g0 i

6 v0 m2 u+ n. M; W& G+ J
; ?1 J; b4 T8 W% C) Q1 \* q' [眾 : 你下次不要來加入美食帖可不可以? 動不動就要發奶!!
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
要滴要滴,我们两个人搞定一条将近三斤的鱼没啥问题,哈哈。
+ K) |( k: E$ t* R; O4 G
! ~8 y4 N# K& ^' [' ^1 ^$ t好想去巴蜀大地吃吃正宗的,无论是火锅还是烤鱼还是香锅(ms四川不吃这个的……)1 u5 g/ l8 C5 T9 r$ N* o
6 [/ x/ X/ R  D( A! `# @. @4 x+ L" z
想休假,啊啊啊啊啊!!!!
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