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楼主: 紫电青霞

[美食] 【原创】紫电做菜

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发表于 2008-12-14 18:24 | 显示全部楼层
我喜欢红烧茄子,但是有时候做不好就太油腻。
' u; ~' l- K9 t5 |+ y下周末打算做什么?
发表于 2008-12-14 19:07 | 显示全部楼层
今晚我做的是红烧鱼$ K% a$ N6 V3 e0 n
撑死我了orz……眼大肚子小(谜:其实也不小……%)
发表于 2008-12-14 19:12 | 显示全部楼层
啊啊啊啊,仔细看了宫保鸡丁的做法,希望下周可以自己尝试下,嘿嘿。
8 b9 w. j6 @  V+ o, x+ @5 |, G
  ?  F" g( Y" D) I! F' ]$ f我吃的宫保鸡丁其实从调料上来看是差不多啦,就爱吃这种只有鸡丁花生和葱的鸡丁^^3 ?8 U  R$ x0 _" x6 a4 r8 k+ K
# s3 w& {* W- Q1 J9 s" d4 N0 X$ v$ y
最后谢谢紫姐回答哈,其实看起来跟我学吃辣的过程差不多啦,嘿嘿(人家最后吃辣的程度比你高得多!!!)
/ U8 o$ G! q" D8 M" K
0 p  T% i* j* U5 i1 `咦,小崖也在哦,改天要亮亮自己的手艺哦^^
发表于 2008-12-14 19:41 | 显示全部楼层
紫,那个茄子,我因为红烧得不好,所以基本不红烧的。。。
; z- ~7 g/ F' d$ |, x我一般都是买回来蒸熟,然后撕成一条条的,然后把凉拌的调料浇上去,主要是蒜泥、辣椒油、生抽、麻油、糖、醋。。。。/ a( F9 k6 d. @
重庆夏天很家常的一个吃饭。。。
  s, `* V1 B% ?( d" e* E/ h7 V我以前吃过东北的用大酱焖的茄子,也很香的。。。# T. [3 @, q' O
我喜欢茄子皮。。。所以从不去掉。。。
. K1 R1 T4 A4 h" c9 @* \; W0 l话说,烧烤的茄子也很好味啊!; D/ u/ c3 O/ \. |% |% j! V: H

" A: w7 o+ Z2 m0 J我也觉得放黄瓜进去会串味儿,不过最主要我比较变态,不喜欢熟的黄瓜,只喜欢凉拌青瓜!
$ C  s0 N6 |, x- H5 M7 o5 P
8 C  t$ v6 M# o+ D8 P* i2 q( o以前我在重庆吃的很多鱼香肉丝也不放木耳丝的,现在发现原来很多地方的鱼香肉丝是要放木耳丝的。。。
发表于 2008-12-19 16:04 | 显示全部楼层
不知道这个周末有什么,嘿嘿。
3 b/ }2 o- s  m6 E0 t5 M( Q* h. l& d2 L  D, m( e  E
刚刚在包厢聊到了吃鱼,不知道紫姐有没有啥做鱼的妙招,基本上我对于除了鸡肉外的肉类都不是很搞得定……
发表于 2008-12-19 16:20 | 显示全部楼层
我爱重庆烤鱼!!8 T1 P4 U/ U* M8 }# _4 W! Y6 d
我要吃烤草鱼烤黑鱼!我爱鱼~~~
发表于 2008-12-19 16:24 | 显示全部楼层
哈哈,我也超爱烤鱼,不过不知道这个是不是能在家里做的。
' D: P6 U+ J; b# o+ E) w, I$ c! t  _$ d" ^) ^& ^: s4 n
其实怪味的很好吃的,味道就像是怪味豆,嘿嘿。
发表于 2008-12-19 16:26 | 显示全部楼层
没有那么大的容器和加工方式……
* o6 U* j1 D6 r( p& @% ](谜:一定要那么大只的麽……)
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
最近吃魚都是魚湯.....
  }8 p  i0 ~( c/ B( O3 j$ i因為...% k1 u: ?! z2 f; ~) D0 f) y8 X
( b; e* n! {7 X! a& J& p+ {6 T

8 ^7 N+ b7 r7 B3 e發奶
+ l9 c9 p; B4 p; R& u; s
$ w* _) p" t; O( M
" s- H3 W: ^- D" |6 R$ `4 H+ ^- A' [3 f) g" }5 [. g: r$ t, D# E2 V
眾 : 你下次不要來加入美食帖可不可以? 動不動就要發奶!!
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
要滴要滴,我们两个人搞定一条将近三斤的鱼没啥问题,哈哈。+ s# y  m) y1 @8 d& ]: J" o

: Y/ [9 e# C% M$ O* @8 q1 X& K好想去巴蜀大地吃吃正宗的,无论是火锅还是烤鱼还是香锅(ms四川不吃这个的……)" o+ K9 F0 ^% h# ~
, p( g' Z3 l$ f& H, r
想休假,啊啊啊啊啊!!!!
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