紫,那个茄子,我因为红烧得不好,所以基本不红烧的。。。
4 Y3 h6 \9 \/ Q R/ G' M9 D Y$ f我一般都是买回来蒸熟,然后撕成一条条的,然后把凉拌的调料浇上去,主要是蒜泥、辣椒油、生抽、麻油、糖、醋。。。。8 L, B# q7 Z" M# l
重庆夏天很家常的一个吃饭。。。9 ?& B3 `) q( T' q0 z" q2 w% k
我以前吃过东北的用大酱焖的茄子,也很香的。。。/ o. h' ~" }" I- l4 ?
我喜欢茄子皮。。。所以从不去掉。。。
6 K/ k$ d5 B4 ]! h( }0 R( `4 Q0 {# j话说,烧烤的茄子也很好味啊!
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6 b$ A4 v4 P) E C- T: T我也觉得放黄瓜进去会串味儿,不过最主要我比较变态,不喜欢熟的黄瓜,只喜欢凉拌青瓜!/ J+ b- b! J7 P8 s: J. V* s
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以前我在重庆吃的很多鱼香肉丝也不放木耳丝的,现在发现原来很多地方的鱼香肉丝是要放木耳丝的。。。 |