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楼主: 紫电青霞

[美食] 【原创】紫电做菜

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发表于 2008-12-14 18:24 | 显示全部楼层
我喜欢红烧茄子,但是有时候做不好就太油腻。# I/ S) ]4 }4 I$ F+ C7 d5 J
下周末打算做什么?
发表于 2008-12-14 19:07 | 显示全部楼层
今晚我做的是红烧鱼
: w" W6 H! w. |# O/ c撑死我了orz……眼大肚子小(谜:其实也不小……%)
发表于 2008-12-14 19:12 | 显示全部楼层
啊啊啊啊,仔细看了宫保鸡丁的做法,希望下周可以自己尝试下,嘿嘿。; B, F6 m/ L5 l! `; `
) L- @. ~. r  N% Q* \
我吃的宫保鸡丁其实从调料上来看是差不多啦,就爱吃这种只有鸡丁花生和葱的鸡丁^^
$ c1 A$ _) M5 W! S( K  I2 v- k
最后谢谢紫姐回答哈,其实看起来跟我学吃辣的过程差不多啦,嘿嘿(人家最后吃辣的程度比你高得多!!!)- L" I2 Y# ~5 t$ M! y; D+ p, Z7 k0 z. z

5 R. f+ z6 m2 E2 L$ A$ Q$ G咦,小崖也在哦,改天要亮亮自己的手艺哦^^
发表于 2008-12-14 19:41 | 显示全部楼层
紫,那个茄子,我因为红烧得不好,所以基本不红烧的。。。, B. H- i- I7 @9 H
我一般都是买回来蒸熟,然后撕成一条条的,然后把凉拌的调料浇上去,主要是蒜泥、辣椒油、生抽、麻油、糖、醋。。。。
9 G& w6 \0 M2 M* G" D& G$ s0 e重庆夏天很家常的一个吃饭。。。, O, K% ?, |$ t( h% N# B
我以前吃过东北的用大酱焖的茄子,也很香的。。。0 J; {% L9 h; \- F
我喜欢茄子皮。。。所以从不去掉。。。* M: X7 A: T. L. o3 E8 d
话说,烧烤的茄子也很好味啊!
# @) A: F: I* h1 d4 h3 v4 k3 t2 @7 {+ D3 I
我也觉得放黄瓜进去会串味儿,不过最主要我比较变态,不喜欢熟的黄瓜,只喜欢凉拌青瓜!
. _% @. d+ T8 F2 i; F. t
5 _9 u1 i/ M) T6 B; F0 D9 c4 |. X以前我在重庆吃的很多鱼香肉丝也不放木耳丝的,现在发现原来很多地方的鱼香肉丝是要放木耳丝的。。。
发表于 2008-12-19 16:04 | 显示全部楼层
不知道这个周末有什么,嘿嘿。2 j: x* K* X; b8 Q: F
& Z9 c# R$ ~! }' x
刚刚在包厢聊到了吃鱼,不知道紫姐有没有啥做鱼的妙招,基本上我对于除了鸡肉外的肉类都不是很搞得定……
发表于 2008-12-19 16:20 | 显示全部楼层
我爱重庆烤鱼!!
, H1 K& c- e4 k  p0 t+ L我要吃烤草鱼烤黑鱼!我爱鱼~~~
发表于 2008-12-19 16:24 | 显示全部楼层
哈哈,我也超爱烤鱼,不过不知道这个是不是能在家里做的。
' p$ B4 Z7 f7 e; m) z7 x. c- j" S* w% e( I& i( M/ ^
其实怪味的很好吃的,味道就像是怪味豆,嘿嘿。
发表于 2008-12-19 16:26 | 显示全部楼层
没有那么大的容器和加工方式……) w' m' |& Y( z; x
(谜:一定要那么大只的麽……)
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
最近吃魚都是魚湯.....
1 H0 n" w6 C- B# C1 J因為...
  j! `8 D! V* w" J
5 l1 l; a% t& P# O: q3 K; g
2 E+ `. k3 k! \" [0 Q9 D發奶
0 q. B0 {' U# ?# z% S
. r. m" B. E# Q  l# f
) Q% i$ e0 M- f- w" F
# v6 m; c, a: s& K) r3 s4 s眾 : 你下次不要來加入美食帖可不可以? 動不動就要發奶!!
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
要滴要滴,我们两个人搞定一条将近三斤的鱼没啥问题,哈哈。
1 W6 o. o6 X7 |# O# N, e) o$ ^5 E9 m3 r& @* n+ V
好想去巴蜀大地吃吃正宗的,无论是火锅还是烤鱼还是香锅(ms四川不吃这个的……)
- j0 K" d  }* m
+ M3 l! j$ h' C) K想休假,啊啊啊啊啊!!!!
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