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楼主: 紫电青霞

[美食] 【原创】紫电做菜

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发表于 2008-12-14 18:24 | 显示全部楼层
我喜欢红烧茄子,但是有时候做不好就太油腻。. E: F( n" Y0 V; b
下周末打算做什么?
发表于 2008-12-14 19:07 | 显示全部楼层
今晚我做的是红烧鱼2 _% D$ l% D% n4 ~. B4 T  ~7 `  C
撑死我了orz……眼大肚子小(谜:其实也不小……%)
发表于 2008-12-14 19:12 | 显示全部楼层
啊啊啊啊,仔细看了宫保鸡丁的做法,希望下周可以自己尝试下,嘿嘿。
1 y# W* ]: ]$ ]2 I
( F4 e! H: m, ?, ?% U: y我吃的宫保鸡丁其实从调料上来看是差不多啦,就爱吃这种只有鸡丁花生和葱的鸡丁^^
  m8 N; `& _- L2 H( C$ j1 e% i. ?3 d+ H
最后谢谢紫姐回答哈,其实看起来跟我学吃辣的过程差不多啦,嘿嘿(人家最后吃辣的程度比你高得多!!!)  Q% @) K* x5 U. E+ F- U

: u& H$ g4 O- A6 y: \+ d: u咦,小崖也在哦,改天要亮亮自己的手艺哦^^
发表于 2008-12-14 19:41 | 显示全部楼层
紫,那个茄子,我因为红烧得不好,所以基本不红烧的。。。3 ]* \! ~' R! ]; N
我一般都是买回来蒸熟,然后撕成一条条的,然后把凉拌的调料浇上去,主要是蒜泥、辣椒油、生抽、麻油、糖、醋。。。。6 X1 X! M2 C  U1 g4 ]
重庆夏天很家常的一个吃饭。。。- |3 e. u$ e3 X) j% h' g
我以前吃过东北的用大酱焖的茄子,也很香的。。。
3 |" k  t, w& E. v+ z! F我喜欢茄子皮。。。所以从不去掉。。。
2 o; d) F3 d2 j" e话说,烧烤的茄子也很好味啊!: i  @$ f0 i: h) {5 J* f5 K, C  g4 M

* D  u' @3 \4 i4 h% Z我也觉得放黄瓜进去会串味儿,不过最主要我比较变态,不喜欢熟的黄瓜,只喜欢凉拌青瓜!
/ G3 r9 w. v" a5 U! ~- Q
3 q+ |8 ~" \: l+ p0 i. `& I以前我在重庆吃的很多鱼香肉丝也不放木耳丝的,现在发现原来很多地方的鱼香肉丝是要放木耳丝的。。。
发表于 2008-12-19 16:04 | 显示全部楼层
不知道这个周末有什么,嘿嘿。1 S  E$ i# e( v4 G& e/ Y( _; u
4 F' X/ ?" X# x; @- n
刚刚在包厢聊到了吃鱼,不知道紫姐有没有啥做鱼的妙招,基本上我对于除了鸡肉外的肉类都不是很搞得定……
发表于 2008-12-19 16:20 | 显示全部楼层
我爱重庆烤鱼!!. b6 @( `7 t2 z1 Z- r* k
我要吃烤草鱼烤黑鱼!我爱鱼~~~
发表于 2008-12-19 16:24 | 显示全部楼层
哈哈,我也超爱烤鱼,不过不知道这个是不是能在家里做的。
* M8 l: R+ y3 e+ F; w/ W! l; m( a0 b3 x5 L+ }
其实怪味的很好吃的,味道就像是怪味豆,嘿嘿。
发表于 2008-12-19 16:26 | 显示全部楼层
没有那么大的容器和加工方式……+ @* u( w; O3 k8 _
(谜:一定要那么大只的麽……)
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
最近吃魚都是魚湯.....
. c4 Q; m6 x- a. g因為...
, U6 W+ k  e2 P8 A$ R# Q4 m& h& A, b" w( Q
1 [+ j3 U9 j/ e+ Z4 C$ a
發奶
  z8 r, V1 ^! b! _6 q! Y
  g# E& l3 B1 `+ x
0 r2 {; t% D4 E8 n7 }5 P
5 O# q% `7 X1 w% o' ]! X眾 : 你下次不要來加入美食帖可不可以? 動不動就要發奶!!
发表于 2008-12-19 16:38 | 显示全部楼层
要滴要滴,我们两个人搞定一条将近三斤的鱼没啥问题,哈哈。8 i" i1 s8 z% w1 Y

+ [7 E, P: j& q8 K好想去巴蜀大地吃吃正宗的,无论是火锅还是烤鱼还是香锅(ms四川不吃这个的……)1 L" r' m( \8 P' j/ b8 G

3 Y$ x# l2 I9 V: P0 ~! M想休假,啊啊啊啊啊!!!!
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