【灌水】自制雪糕

xiaolingdang

florence1104 发表于 2013-7-11 20:27
铃铛你咋不直接发来这边呢

9 c# t  G1 U, M. }什么不直接发到这里来呢？制作雪糕的方法？
对了，崖崖童鞋这几天跑哪里去了，怎么一直不见他上线了？
* |! F! q: B. d

唏晞

好羨慕手巧的童鞋~~
我都不會做神馬冰棒，弄出來都是一大冰塊
6 A& @3 P- ^% w& T% T  B5 O不是雪糕

xiaolingdang

phca124 发表于 2013-7-12 07:25
" ]: E3 `' m- ~5 C好羨慕手巧的童鞋~~
我都不會做神馬冰棒，弄出來都是一大冰塊
% U3 T5 F2 e& {9 V9 Q- L& _不是雪糕 ...

有模型才行，没有模型是不行的。原来我只是冻过冰块，用冰格，这次学会了，就可以做雪糕了。嘿嘿

florence1104

xiaolingdang 发表于 2013-7-11 22:44
, Z; ]2 @) w  l5 M什么不直接发到这里来呢？制作雪糕的方法？
对了，崖崖童鞋这几天跑哪里去了，怎么一直不见他上线了？
$ ~8 g, i# y$ }4 N ...

5 c! v8 S/ t/ T' u+ X$ X是啊，不去贴吧就看不见了
# l1 z- ]5 @' k8 H5 h) A2 M+ x& T

xiaolingdang

florence1104 发表于 2013-7-12 21:40
% }8 Q; ?2 h; q# D是啊，不去贴吧就看不见了

) w3 v( u/ @: F- ]8 L& N5 i& G7 J: t好吧，我待会儿复制过来。不过，有可能复制到一楼去，因为略略不能连楼的。嘿嘿
6 r7 Y0 b6 ]) R

xiaolingdang

先发下试试，看看有没有连楼，如果连楼了，就直接在一楼发。为了让雪雪不用去吧里看。哈哈
) ?8 N4 \& R: p7 G7 B4 F& e! ^
我的改良做法是：牛奶两袋（400毫升）鸡蛋两个，糖适量，淀粉适量，盐一丁点，炼奶适量，蜂蜜适量
1、将淀粉糖、盐在锅中混合
0 ~1 ]$ Z& E1 V- f. F# Y2、牛奶一点点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀
3、将鸡蛋清净干净后打入锅中，并与牛奶液充分搅拌均匀（当然取蛋黄也行，不过，我因为取了蛋黄蛋清感觉没用，因此我打了两个完整的鸡蛋）
8 m0 J/ ^/ Q' B4、用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较沸腾的泡泡，立刻转微火，越小越好（用煤气灶做比电磁炉更加好）
5、继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点粘稠感
$ l! M7 K  j) b/ j( b6、关火，倒入炼奶，搅拌均匀
7、把锅稍微放一阵，让牛奶液稍微温点时，放蜂蜜进去
8、将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，随后放在冰箱冷冻室里冷冻≥4小时（越长效果越好）
# u1 q  M2 P1 J0 P9、吃时，将雪糕连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就可以取出了。

不过，在做时，要注意：1、盐不要放太多，要不变成咸雪糕了；2、淀粉也不易过多，要不粉太多了，口感也不好。3、如果喜欢吃巧克力口味的可以买巧克力炼奶，当然没有也可以，不过，可能不如这个比较粘稠。4、如果有香草精的，可以滴进去。当然还可以自己根本自己的意愿来做，例如绿豆雪糕，红豆雪糕。晚天就准备做下绿豆雪糕试试看。嘿嘿

florence1104

xiaolingdang 发表于 2013-7-13 10:57
$ E  R9 z+ t  l3 P9 h1 `! ~先发下试试，看看有没有连楼，如果连楼了，就直接在一楼发。为了让雪雪不用去吧里看。哈哈

# Q' u. I% u4 J我的改良做法是 ...

嘿嘿，辛苦了等我也做点吃

xiaolingdang

florence1104 发表于 2013-7-13 13:16
' ^+ V% m4 _0 j' X8 E- j: r$ t3 E3 t嘿嘿，辛苦了等我也做点吃

其实是偶从度娘知道哪里搜索出来的。不过，更改了下
, G: P( O6 c0 G# Z! O
# B/ Q, C+ j( Z. k) D; N* W

尗又

看着好好吃！！！
8 n. V8 K. e! G( J8 K5 c+ m& Z铃铛姐喜欢巧克力的么？
2 A/ r; o) e  X: w

xiaolingdang

尗又 发表于 2013-7-21 10:33
看着好好吃！！！
$ @7 I9 n* b" W/ Q- z7 C铃铛姐喜欢巧克力的么？

3 u7 b! {2 O. X0 K' n不是很喜欢的。我怕胖。哈哈