【灌水】自制雪糕

xiaolingdang

florence1104 发表于 2013-7-11 20:27
铃铛你咋不直接发来这边呢

什么不直接发到这里来呢？制作雪糕的方法？
对了，崖崖童鞋这几天跑哪里去了，怎么一直不见他上线了？

唏晞

好羨慕手巧的童鞋~~
我都不會做神馬冰棒，弄出來都是一大冰塊
: p4 t% L6 s0 @% J, O# z% V) _- M  m不是雪糕

xiaolingdang

phca124 发表于 2013-7-12 07:25
好羨慕手巧的童鞋~~
我都不會做神馬冰棒，弄出來都是一大冰塊
不是雪糕 ...

" T$ b& W8 z$ [2 V有模型才行，没有模型是不行的。原来我只是冻过冰块，用冰格，这次学会了，就可以做雪糕了。嘿嘿

florence1104

xiaolingdang 发表于 2013-7-11 22:44
什么不直接发到这里来呢？制作雪糕的方法？
* h& [& G: ^2 D$ W1 h. N* m' C, v* s对了，崖崖童鞋这几天跑哪里去了，怎么一直不见他上线了？
...

是啊，不去贴吧就看不见了
: y, q9 Y  }- h: S: H! b, Y

xiaolingdang

florence1104 发表于 2013-7-12 21:40
+ `2 f# S' A4 U! ^" [8 {是啊，不去贴吧就看不见了

好吧，我待会儿复制过来。不过，有可能复制到一楼去，因为略略不能连楼的。嘿嘿

xiaolingdang

先发下试试，看看有没有连楼，如果连楼了，就直接在一楼发。为了让雪雪不用去吧里看。哈哈

我的改良做法是：牛奶两袋（400毫升）鸡蛋两个，糖适量，淀粉适量，盐一丁点，炼奶适量，蜂蜜适量
7 c7 b1 \, J7 l' J/ Z1、将淀粉糖、盐在锅中混合
" J8 [; z8 @7 \2、牛奶一点点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀
3、将鸡蛋清净干净后打入锅中，并与牛奶液充分搅拌均匀（当然取蛋黄也行，不过，我因为取了蛋黄蛋清感觉没用，因此我打了两个完整的鸡蛋）
. ~7 L% t# w  V9 R- F1 q9 d4、用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较沸腾的泡泡，立刻转微火，越小越好（用煤气灶做比电磁炉更加好）
: P. d3 X5 a; h4 X4 y3 J# f5、继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点粘稠感
/ t  z, P" @9 t2 p6、关火，倒入炼奶，搅拌均匀
1 p. e$ @* n, |3 d0 U7、把锅稍微放一阵，让牛奶液稍微温点时，放蜂蜜进去
/ I2 |4 T5 A7 m  m8 d8、将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，随后放在冰箱冷冻室里冷冻≥4小时（越长效果越好）
9、吃时，将雪糕连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就可以取出了。

3 O" b8 B3 a7 O' R5 k6 U$ `, R不过，在做时，要注意：1、盐不要放太多，要不变成咸雪糕了；2、淀粉也不易过多，要不粉太多了，口感也不好。3、如果喜欢吃巧克力口味的可以买巧克力炼奶，当然没有也可以，不过，可能不如这个比较粘稠。4、如果有香草精的，可以滴进去。当然还可以自己根本自己的意愿来做，例如绿豆雪糕，红豆雪糕。晚天就准备做下绿豆雪糕试试看。嘿嘿

florence1104

xiaolingdang 发表于 2013-7-13 10:57
先发下试试，看看有没有连楼，如果连楼了，就直接在一楼发。为了让雪雪不用去吧里看。哈哈
: m# s/ T* |. p5 k. ]& M" q
我的改良做法是 ...

' k0 @; r% `! _& C8 |嘿嘿，辛苦了等我也做点吃
6 X: d9 n1 ]* s7 ^' \5 c

xiaolingdang

florence1104 发表于 2013-7-13 13:16
, E/ f* \; @6 V6 E0 @嘿嘿，辛苦了等我也做点吃

其实是偶从度娘知道哪里搜索出来的。不过，更改了下

; ?4 z9 I/ A+ r! a! ~7 ?: `' P. T6 A

尗又

看着好好吃！！！
铃铛姐喜欢巧克力的么？

- t  Q8 l+ g8 H* Z) ^3 Y+ s6 O

xiaolingdang

尗又 发表于 2013-7-21 10:33
看着好好吃！！！
! \6 ^9 f( ~/ `+ g% y5 G铃铛姐喜欢巧克力的么？

不是很喜欢的。我怕胖。哈哈
3 m$ ^8 r, p6 {