【灌水】自制雪糕

xiaolingdang

florence1104 发表于 2013-7-11 20:27
6 g% Q/ L* A- s4 V  w1 t& o铃铛你咋不直接发来这边呢

7 \, Q( _- }  J1 m# F% q0 n什么不直接发到这里来呢？制作雪糕的方法？
  a% H, F: L( X9 b' P, O. }& y对了，崖崖童鞋这几天跑哪里去了，怎么一直不见他上线了？
( i4 l: }: ]6 n: Y2 a

唏晞

好羨慕手巧的童鞋~~
$ e+ V4 a" r" M我都不會做神馬冰棒，弄出來都是一大冰塊
9 o( m: m: x. I8 _) K9 @) W) T不是雪糕

xiaolingdang

phca124 发表于 2013-7-12 07:25
好羨慕手巧的童鞋~~
/ n: ?# V) x/ s我都不會做神馬冰棒，弄出來都是一大冰塊
不是雪糕 ...

有模型才行，没有模型是不行的。原来我只是冻过冰块，用冰格，这次学会了，就可以做雪糕了。嘿嘿
8 X9 W( u6 f4 \6 ~; ^3 G) R- ?

florence1104

xiaolingdang 发表于 2013-7-11 22:44
1 d/ ^  v9 `# g9 l* a; j6 F$ Y) R什么不直接发到这里来呢？制作雪糕的方法？
对了，崖崖童鞋这几天跑哪里去了，怎么一直不见他上线了？
1 D' T' k) F3 F  N# M; x4 S) V( J5 d" I ...

' O7 D# G) @1 _  I* f* c1 t' _是啊，不去贴吧就看不见了

xiaolingdang

florence1104 发表于 2013-7-12 21:40
是啊，不去贴吧就看不见了

2 a& ^' j8 M) n3 A好吧，我待会儿复制过来。不过，有可能复制到一楼去，因为略略不能连楼的。嘿嘿

xiaolingdang

先发下试试，看看有没有连楼，如果连楼了，就直接在一楼发。为了让雪雪不用去吧里看。哈哈

% \4 n( ~  |7 U* `# \% t& o我的改良做法是：牛奶两袋（400毫升）鸡蛋两个，糖适量，淀粉适量，盐一丁点，炼奶适量，蜂蜜适量
% Y: U% G- f+ Y9 e0 P& f" E: O1、将淀粉糖、盐在锅中混合
2、牛奶一点点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀
3、将鸡蛋清净干净后打入锅中，并与牛奶液充分搅拌均匀（当然取蛋黄也行，不过，我因为取了蛋黄蛋清感觉没用，因此我打了两个完整的鸡蛋）
4、用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较沸腾的泡泡，立刻转微火，越小越好（用煤气灶做比电磁炉更加好）
3 u9 C. u  R: S0 v- v$ k5、继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点粘稠感
4 h4 O. X* j; f8 G7 |7 j% i6、关火，倒入炼奶，搅拌均匀
4 z' D7 A* {! U7 x$ s3 F7、把锅稍微放一阵，让牛奶液稍微温点时，放蜂蜜进去
1 b( ~! ?3 e$ G9 x8、将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，随后放在冰箱冷冻室里冷冻≥4小时（越长效果越好）
  K8 O* k$ C- ~1 ?9、吃时，将雪糕连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就可以取出了。
. n: x8 w& U) a8 i. M
+ O6 E0 m/ z. \1 C不过，在做时，要注意：1、盐不要放太多，要不变成咸雪糕了；2、淀粉也不易过多，要不粉太多了，口感也不好。3、如果喜欢吃巧克力口味的可以买巧克力炼奶，当然没有也可以，不过，可能不如这个比较粘稠。4、如果有香草精的，可以滴进去。当然还可以自己根本自己的意愿来做，例如绿豆雪糕，红豆雪糕。晚天就准备做下绿豆雪糕试试看。嘿嘿

florence1104

xiaolingdang 发表于 2013-7-13 10:57
先发下试试，看看有没有连楼，如果连楼了，就直接在一楼发。为了让雪雪不用去吧里看。哈哈

5 N/ \" K( \* r4 {1 }- A我的改良做法是 ...

嘿嘿，辛苦了等我也做点吃

xiaolingdang

florence1104 发表于 2013-7-13 13:16
& A1 X: t+ o" I7 }, _嘿嘿，辛苦了等我也做点吃

其实是偶从度娘知道哪里搜索出来的。不过，更改了下

尗又

看着好好吃！！！
铃铛姐喜欢巧克力的么？
* B. A6 B9 {; ]- Q

xiaolingdang

尗又 发表于 2013-7-21 10:33
6 X$ u5 X% @4 n; [! C5 N看着好好吃！！！
铃铛姐喜欢巧克力的么？

不是很喜欢的。我怕胖。哈哈