【灌水】自制雪糕

xiaolingdang

florence1104 发表于 2013-7-11 20:27
( u6 ?4 y# P; Y9 i1 `( D铃铛你咋不直接发来这边呢

什么不直接发到这里来呢？制作雪糕的方法？
对了，崖崖童鞋这几天跑哪里去了，怎么一直不见他上线了？
% s$ S; x* w: E1 D% j

唏晞

好羨慕手巧的童鞋~~
我都不會做神馬冰棒，弄出來都是一大冰塊
% B) s9 n, P/ O8 g7 F7 L4 s* G不是雪糕

xiaolingdang

phca124 发表于 2013-7-12 07:25
好羨慕手巧的童鞋~~
; w! s% u. P# G6 [# [# ]我都不會做神馬冰棒，弄出來都是一大冰塊
不是雪糕 ...

1 N. C6 Y5 n' ~2 s5 Z( o5 @有模型才行，没有模型是不行的。原来我只是冻过冰块，用冰格，这次学会了，就可以做雪糕了。嘿嘿

florence1104

xiaolingdang 发表于 2013-7-11 22:44
什么不直接发到这里来呢？制作雪糕的方法？
9 s/ o; V  `! S* w. P" |对了，崖崖童鞋这几天跑哪里去了，怎么一直不见他上线了？
5 x( [7 w# p: {" b3 H4 C! ~ ...

是啊，不去贴吧就看不见了
6 W" y8 T* v/ b( r0 w& P$ u

xiaolingdang

florence1104 发表于 2013-7-12 21:40
是啊，不去贴吧就看不见了

% ~) T; J' i' ?5 [好吧，我待会儿复制过来。不过，有可能复制到一楼去，因为略略不能连楼的。嘿嘿

xiaolingdang

先发下试试，看看有没有连楼，如果连楼了，就直接在一楼发。为了让雪雪不用去吧里看。哈哈
: U3 m- c* ?3 f5 m$ Y
我的改良做法是：牛奶两袋（400毫升）鸡蛋两个，糖适量，淀粉适量，盐一丁点，炼奶适量，蜂蜜适量
1、将淀粉糖、盐在锅中混合
$ L. T' J: l2 {  |+ t9 X9 W# L4 u* j. g/ h2、牛奶一点点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀
3、将鸡蛋清净干净后打入锅中，并与牛奶液充分搅拌均匀（当然取蛋黄也行，不过，我因为取了蛋黄蛋清感觉没用，因此我打了两个完整的鸡蛋）
4、用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较沸腾的泡泡，立刻转微火，越小越好（用煤气灶做比电磁炉更加好）
5、继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点粘稠感
6、关火，倒入炼奶，搅拌均匀
7、把锅稍微放一阵，让牛奶液稍微温点时，放蜂蜜进去
8、将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，随后放在冰箱冷冻室里冷冻≥4小时（越长效果越好）
9、吃时，将雪糕连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就可以取出了。
& ~% ?# y( h& |& V$ \
不过，在做时，要注意：1、盐不要放太多，要不变成咸雪糕了；2、淀粉也不易过多，要不粉太多了，口感也不好。3、如果喜欢吃巧克力口味的可以买巧克力炼奶，当然没有也可以，不过，可能不如这个比较粘稠。4、如果有香草精的，可以滴进去。当然还可以自己根本自己的意愿来做，例如绿豆雪糕，红豆雪糕。晚天就准备做下绿豆雪糕试试看。嘿嘿

florence1104

xiaolingdang 发表于 2013-7-13 10:57
( Y  L3 v( ^/ b先发下试试，看看有没有连楼，如果连楼了，就直接在一楼发。为了让雪雪不用去吧里看。哈哈
$ z  [) @& K. c0 B. k$ I: }* v
我的改良做法是 ...

嘿嘿，辛苦了等我也做点吃

xiaolingdang

florence1104 发表于 2013-7-13 13:16
6 f1 u  ]+ W; K+ {嘿嘿，辛苦了等我也做点吃

6 g2 u% n$ C0 C: ^其实是偶从度娘知道哪里搜索出来的。不过，更改了下
+ W5 P, e7 Q/ J" U

尗又

看着好好吃！！！
& n1 J) I+ H! l$ j铃铛姐喜欢巧克力的么？
, \5 j3 z6 Z* V) a  H9 c1 v

xiaolingdang

尗又 发表于 2013-7-21 10:33
2 R( I4 l, i% E( P% g; n看着好好吃！！！
$ l4 f; Z6 ^, \& _3 @) T铃铛姐喜欢巧克力的么？

不是很喜欢的。我怕胖。哈哈