大家最喜欢什么菜

沙拉那扬

材料：意大利面、牛绞肉、红蕃茄4个、意大利肉酱、洋葱、西洋芹菜
红萝卜、大蒜、月桂叶、荳蔻粉、调味料、红酒
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烹调步骤：
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    1.蕃茄剥开放入热水中使外皮分开。

    2.起油锅爆香牛肉，炒熟后起锅备用；将烫好的蕃茄去皮切成块备用。

    3.起油锅，放入洋葱炒软后加入大蒜爆香，加入红萝卜、芹菜拌匀后加入切好的蕃茄拌匀后加入炒好的牛肉。
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    4.再加入意大利肉酱及迷迭香、月桂叶及红酒小火慢熬，等汤汁稍干即可。
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    5.将煮好的酱料淋在煮好的意大利面上即可上桌。

沙拉那扬

准备：意大利面煮到8分熟，里面加入橄榄油，过凉，并保证面条之间不会粘连。
9 M. ~8 n2 l8 t( _1 ?% R+ b    配料：洋葱丝、青红椒丝、海鲜类虾、鲜贝等。
    制作方法：铁锅中放入橄榄油、黄油、加入蒜茸，炒香，再加入蔬菜和海鲜类食品。之后，加配亨氏番茄沙司，最后加入意大利面条，翻炒至颜色均匀即可，做法比较简单。
    番茄意大利面油量不大，上盘时颜色鲜艳漂亮，运动员在食用过程中可以随意加入火腿丝等。

沙拉那扬

【材料】
2 H9 u8 _/ T5 B! M1 m意大利面……………………………………………半包
虾仁…………………………………………………200克
4 I6 R+ i: L) P; ^# a大蒜…………………………………………………3瓣
: K% }# ~8 V# T0 x  v/ T奶油…………………………………………………1/2杯
* y; A) O; R- O西洋芹………………………………………………1/2根
$ Z0 g8 m* R5 p+ Z/ A(A)料：白酒1/3杯、番茄酱1/3杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。
3 k, D7 C& X" c9 U% K# j(B)料：起司粉3大匙。
2 `7 G' S- I2 L% K4 Q【做法】
& Y, m  n+ n  J8 Q( b# `①虾仁去泥肠，大蒜、西洋芹切碎。
) {; w5 `* _4 N1 Y! r. C6 d+ ]1 k②锅烧热，放奶油、蒜末抄香，加入虾仁，炒至虾仁变色后，加入A料煮至汤汁收干。
③烧半锅水放少许盐，将意大利面煮熟后捞出。
④煮熟的面条上，淋上虾仁酱汁，并撒些起司粉、芹菜末即可。

蓝色月海

最喜欢的是妈妈做的菜了，什么都很好吃哦~
外面吃的话常常第一引起我注意的就是咖喱的东东，果然我上辈子是印度人吗？[em10]

王小曼

制作时间：约一小时
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材料：
  k$ B8 {' D0 B- @$ W" ?& Ia．塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（包入用，就是植物黄油）190克（原方250克，做出来效果不好），水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。
, R+ Z( T: G/ u. f6 Q' tb．蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。）


制作塔皮：
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1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。
, V' Y; ?& t8 ?5 [2、将片状马琪琳用塑料膜包严，用走棰（french pin）敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打开，用压面棍把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。取出马琪琳待用。
3、案板上施薄粉，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀的时候四个角向外擀，这样容易把形状擀得比较均匀。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。把马琪琳放在面片中间。
) y4 q: H! g9 K, E5 ~8 v4、将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将一端捏死。
# c7 i. X/ R9 B. M7 I- e8 r* S, _5、从捏死的这一端用手掌由上至下按压面片。按压到下面的一头时，将这一头也捏死。将面片擀长，象叠被子那样四折，用压面棍轻轻敲打面片表面，再擀长。这是第一次四折。
6、将四折好的面片开口朝外（如上图的方向），再次用压面棍轻轻敲打面片表面，擀开成长方形，然后再次四折。这是第二次四折。四折之后，用保鲜膜把面片包严，松弛20分钟。
; V% |: O8 s5 o7．将松弛好的面片开口向外，用压面棍轻轻敲打，擀长成长方形，然后三折。
* h* W1 N, i- Y. j3 G3 b- J1 x8．把三折好的面片再擀开，擀成厚度为0.6cm、宽度为20cm、长度为35-40cm的面片。用壁纸刀切掉多余的边缘进行整型。
- |; k; j# X+ F" m  u) O! x9．将面片从较长的这一边开始卷起来。
10．将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。
11．松弛好的面卷用刀切成厚度1cm左右的片。
# c0 p' [2 q( B) j1 t% V! K! |12．将（11）放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，放在未涂油的塔模里。用两个大拇指将其捏成塔模形状。
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蛋塔水的做法：
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1．将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。
2．把面粉过筛，加入（1），拌匀。

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  @3 s( c# [' Y$ ~然后将制成的蛋塔水过滤，倒入捏好的塔皮中（装七八分满即可），放入烤箱烘烤。烘烤温度为220摄氏度左右，烤约十五分钟。

GreyField

喜欢吃的....
. ~$ u1 F9 H4 u% N9 J' x数不胜数啊~[em02]
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大爱~
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享受美食是人生的乐趣~挖卡卡卡卡